American University of Beirut

Watermelon Beirut


Watermelon Circus

The project is a mobile kitchen that aims to encourage people to meet, to trigger a collective food memory. The main goal is to create dynamic cooking workshops in public spaces, using mobile kitchens as ethnographic tools, and as a way to approach different food behaviors, meanings, and feelings around food.

واترميلون سيركوس

واترميلون بيروت

هذا المشروع هو عبارة عن مطبخ متنقل يهدف إلى تشجيع الناس على الاجتماع ، لتحفيز ذاكرة الطعام الجماعية. الهدف الرئيسي هو إنشاء ورش عمل ديناميكية للطهي في الأماكن العامة ، واستخدام المطابخ المتنقلة كأدوات إثنوغرافية ، وكطريقة للتعامل مع السلوكيات الغذائية المختلفة ، ومعانيها ومشاعرها حول الطعام.

Contact Us

For various questions, please try contacting us via social media first!
read more

Privacy Statement

We take data privacy seriously and adhere to all applicable data privacy laws and regulations.
read more

Copyright and Disclaimer

Written permission is needed to copy or disseminate all or part of the materials on the AUB website.
read more

Title IX, Non-Discrimination, and Anti-Discriminatory Harassment

AUB is committed to providing a safe, respectful, and inclusive environment to all members of its community.
read more